Crocchette di zucchine
Di Mosimpson
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Ingredienti
- x 12 polpettine
- 2 zucchine
- 4/5 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
- sale, pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare le zucchine, aggiungere il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe, se dovessero risultare ancora molto umide aggiungere altro pangrattato,
Tappa 2
impastare bene con le mani e formare delle polpettine avendo cura di compattarle per bene nelle mani,
friggerle o cuocerle in forno (io ho optato per quest'ultima)
Tappa 3
le ho accompagnate con dello yogurt bianco fatto in casa....
Mi raccomando non frullate le zucchine altrimenti rilascerebbero troppa acqua.
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