SPEZZATINO DI POLLO AL CURRY
Di worrie07
Un piatto succulente in grado di soddisfare ogni palato semplicemente come un secondo di carne o come piatto unico accompagnato di un riso bollito o una purea di patate !!!
2 Foto
Ingredienti
- 800 g di petto di pollo
- 1 cucchiaio di curry
- farina qb
- 1 cipolla
- 100 ml vino bianco
- 100 ml brodo o acqua
- un ciuffo di prezzemolo
- olio, sale ,pepe qb
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e tagliare la cipolla a fettine e rosolarla in una padella con qualche cucchiaio d 'olio. Tagliare anche il pollo a bocconcini e passarli nella farina, rosolare, sfumare con il vino, lasciare evaporare, salare , pepare, cospargere con il curry, coprire e cuocere per circa 15- 20 min.; bagnare di tanto in tanto con il brodo o acqua. Una volta pronto, mettere lo spezzatino nel piatto da portata e insaporire con il prezzemolo tritato.
Un idea è da accompagnare con del riso bollito. Qui ho usato il riso basmati con il suo profumo irresistibile, semplicemente bollito, sciacquato e servito !!!
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