salami dolci ai due colori

Tappa 1

per fare tutto più in fretta ho fuso il cioccolato bianco nel microonde insieme al burro
poi ho usato il mixer e ci ho messo zucchero, uova e cioccolato + burro fuso...ho dato una prima mescolata, poi ho aggiunto i biscotti secchi e ho tritato il tutto ma in maniera grossolana....i biscotti devono vedersi....poi ho preso l'impasto e l'ho steso sulla carta da forno, gli ho dato la forma del tipisco salame, l'ho racchiuso nella stagnola e l'ho messo nel freezer a rassodare....basta poi tirarlo fuori un'oretta prima di servirlo e metterlo in frigo ed il gioco è fatto. Vale la stessa cosa per quello scuro.
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il procedimento è molto simile a quello di prima.
nel bicchiere del mixer mettere zucchero, tuorli, cacao e burro fuso, dare una prima mescolata, aggiungere i biscotti e tritare grossolanamente...anche in questo caso si devono vedere. Spalmare il composto su carta da forno, arrotolare e riporre in freezer.