- Media
- Medio
3.7/5
(22 Voti)
Ingredienti
- 200 gr di spaghetti
- 400 gr di topinanbur
- 4 spicchi di aglio
- 5 acciughe
- olio
- prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e tagliare a fettine i topinambur
In una padella scaldare l'olio con l'aglio schiacciato, aggiungere le acciughe e mescolare finche' si sono sciolte.
Aggiungere le fettine di topinambur e far cuocere a cuoco basso per circa 10 minuti.
Cuocere la pasta e saltarla nella padella con i topinambur.
Cospargere con il prezzemolo.
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