Biscotti alle mandorle e cioccolato

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Ingredienti

  • 600 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 1 cucchiaino vanillina
  • 3 uova
  • 335 gr farina
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaino lievito
  • 240 gr mandorle
  • 25 gr cioccolato in polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare burro zucchero vanillina + un uovo per volta sempre mescolando.
Aggiungere farina - bicarbonato lievito e mandorle.

Far riposare in frigo per 1 h.

Metà dell'impasto unire il cacao.

Fare due buchettes e arrotolarli insieme.

20 minuti a forno medio.

Lasciar raffreddare; tagliare in fettine d 1 cm di spessore e far cuocere ancora 15 minuti.

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