Pizza fritta
Di Ilenia92
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Ingredienti
- 500 g farina
- 12 g lievito di birra
- 80 g strutto
- 2 cucchiaino zucchero
- sale q.b
- 2 cucchiaii olio extravergine di oliva
- 1 l olio di semi
- 250 g prosciutto crudo
- 2 bicchieri di salsa di pomodoro già cotta
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola capiente unire la farina,il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida,lo zucchero,il sale,l'olio e lo strutto.
Tappa 2
Lavorare l'impasto per qualche minuto per fare attivare il lievito di birra.
Tappa 3
Lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Tappa 4
Prendere l'impasto,dividerlo in più parti e stenderlo con l'aiuto di un mattarello.Tagliare l'impasto in rettangoli non troppo grandi.
Tappa 5
Friggere i rettangoli in abbondante olio di semi,scolarli e farli intiepidire.
Tappa 6
Tagliarli a metà e servirli con il prosciutto crudo o con la salsa di pomodoro.
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