Sofficini fatti in casa
Di Ilenia92
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Ingredienti
- 1 tazza latte
- 1 noce burro
- 1 pizzico sale
- 1 tazza farina
- 2 uova
- pangrattato q.b
- sugo di pomodoro q.b
- 1 mozzarella
- olio di semi q.b
Informazioni
persone 5
Difficoltà Media
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino antiaderente portare a bollore il latte,il burro e il pizzico di sale. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina. Mescolare con in cucchiaio di legno finchè il composto non si stacchi dal pentolino.
Tappa 2
Ricoprire il composto con la carta trasparente e lasciare raffreddare per 30 minuti.
Tappa 3
Stendere il composto con il mattarello e con una tazza ricavare dei cerchi. Al centro di questi mettere il condimento composto in questo caso di pomodoro e mozzarella. Chiudere i cerchi a mezzaluna e sigillare bene i bordi.
Tappa 4
Per la panatura passare i sofficini nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere in olio di semi ben caldo e servire.
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