Pan di spagna

Di

UN soffice pan di spagna senza glutine

  • 15
  • Media
  • 20 minuti
  • 50 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 5 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 5 cucchiai di farina
  • un goccio di Strega o limoncello

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve. Amalgamare insieme i tuorli con lo zucchero, la farina e lentamente gli albumi a neve. Facendo attenzione a non farli smontare.

Tappa 2

Versare in una tortiera precedentemente imburrata e infornare a 160° per 50 minuti circa.

Ottimo anche al cioccolato. Farcirlo a piacere.