Pancake
Di silvialod
I pancake sono una delle preparazioni più diffuse per la prima colazione negli States.
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Ingredienti
- 250ml di latte
- 2 uova
- 30 gr di burro
- 140 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 gr di zucchero
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
versate in una terrina il latte con i tuorli d'uovo e il burro fuso. Mescolate bene con una frusta e iniziate a incorporare la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Montate ora gli albumi a neve con lo zucchero e incorporateli delicatamente al primo composto . Mescolate dal basso verso l'alto aiutandovi con una spatola.
Fate ora scaldare una padella antiaderente con un fiocchetto di burro. Quando il burro è fuso con un mestolino versate al centro una porzione d'impasto livellando e dando la classica forma rotonda. Dopo due minuti girare il pancake e lasciate cuocere altri due minuti. Servite con nutella o marmellata.
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