Spanakopita - Torta salata di spinaci-
Di Luisa7
Ricetta tipica greca, si compra in panetteria ed è ottima anche a colazione!!!
Oppure si può gustare a pranzo in spiaggia ottima anche a merenda
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Ingredienti
- - 1 kg di spinaci
- - 3 cipolle
- - olio
- - 350 gr di feta
- - sale
- - 3 uova
- - 2 rotoli di pasta sfoglia
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le cipolle e farle rosolare nell’olio. Mettere gli spinaci in una grossa pentola, aggiungere un bicchiere di acqua, mettere il coperchio e fare lessare.
Tappa 2
Una volta pronti
(basteranno pochi minuti), scolarli e strizzarli un po’. Unirli alle cipolle in una ciotola insieme alle uova e a un po’ di sale. Tagliare a pezzettini la feta e unirla all’impasto
Tappa 3
Stendere una sfoglia su una tortiera foderata di carta da forno, bucherellare con la forchetta
e distribuire l’impasto. Livellare bene e poi coprire con altra sfoglia. Fare combaciare i
bordi e unirli pizzicandoli con le dita in modo che restino sigillati.
Tappa 4
Mettere in forno a 180° per 40 minuti
Tappa 5
Lasciare intiepidire o raffreddare e servire.
Come nella foto è possibile fare la torta senza la copertura di sfoglia sopra
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