Torta con cuore morbido di marmellata

Media
Medio

Ingredienti

Per la base:
300 g di farina
150 g di burro
80 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
7 cucchiai di latte
1 cucchiaini di miele
Per la farcitura:
300 g di marmellata
50 g di biscotti secchi
2 cucchiai di mandorle

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i biscotti e le mandorle, versarli in una ciotola dove avrete già messo la marmellata, mischiare e mettere da parte.
Versare nel bimby lo zucchero e le uova: 40 sec vel 4, aggiungere il burro, il latte nel quale avete sciolto il miele a vel 6. Aggiungere la farina, la vanillina, e per ultimo il lievito: 1 min vel 6.
L’impasto deve essere denso, se così non fosse aggiungere altra farina.
Lasciar riposare per mezz’ora. Dopodiché versare metà in una teglia imburrata, spalmare la marmellata al centro dell’impasto e versare l’altra metà.
Infornare 170° per 30 min.

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