Torta fresca di limone
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Ingredienti
- Pasta frolla
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 110 g di burro
- 2 limoni piccoli
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi 4 min vel 3 40° e mettere da parte. Inserire lo zucchero con la scorza di limone 30 sec vel turbo, inserire la farfalla e aggiungere i tuorli 2 min vel 3.
Togliere la farfalla e aggiungere il burro sciolto, il succo di limone e il mascarpone 1 min vel 6. Rimettere la farfalla e aggiungere dal foro gli albumi vel 3.
Foderare la teglia con parte della pasta frolla, mettere la crema e ricoprire con la rimanente pasta frolla.
Inserire nel forno preriscaldato a 180° per 40-50 min.
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