Brioche dolce risveglio.
Di MARIANGELA86
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Ingredienti
- 2 albumi
- 150gr. Farina 00
- 150gr. Farina manitoba
- 80 ml di latte
- 60 gr di zucchero
- scorza di limone
- 5gr. di lievito di birra
- 70gr. di margarina
- zucchero a velo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola lavorare lo zucchero e la margarina;
successivamente aggiungere anche il latte e gli albumi e lavorare il tutto aggiungendo lievito e farine, e un po' di scorza di limone. Lasciar lievitare l'impasto per circa 2/3 ore.
Tappa 2
Dividere l'impasto lievitato in 5 palline e con ogni pallina formare 3 filoncini con cui si creeranno delle treccine.
Chiudere le treccine agli estremi in modo formare una brioche e lasciar lievitare per 1 ora.
Tappa 3
Infornare per 15 minuti e una volta sfornate e fatte raffreddare, servire con zucchero a velo.
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