Strudel di Mele
Di cassandra69j
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Ingredienti
- Per la Pasta
- 300 gr. Farina di grano 00
- 200 gr. Burro
- 100 gr. Zucchero
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- Per il Ripieno
- 800 gr. Mele sbucciate e tagliate a fette
- 50 gr. Pangrattato
- 50 gr. Zucchero
- 40 gr. Uva sultanina
- 30 gr. Pinoli
- ½ cucchiaio Cannella
- 1 Tuorlo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara la pasta impastando con la farina il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale.
Lascia riposare in frigorifero per mezz'ora.
Tappa 2
Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno formando un rettangolo di 5mm.
Tappa 3
Versa il ripieno al centro del rettangolo nel senso della lunghezza.
Chiudi lo studel e mettilo insieme alla carta da forno su una teglia con il lato aperto rivolto verso il basso.
Tappa 4
Con una forchetta praticate dei fori sulla superficie in file parallele.
Tappa 5
Spennella con il tuorlo.
Inforna a 180° per 50 minuti.
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