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Ingredienti
- 100 g di mandorle pelate
- 125 g di cioccolato fondente
- 125 g di burro
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- q.b. acqua
- q.b. zucchero a velo
- q.b. sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare e tritare le mandorle. Sciogliere il cioccolato con un goccio d’acqua e aggiungere il burro.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e gli albumi con il sale.
Unire le mandorle al cioccolato fuso e poi unire i tuorli e gli albumi.
Cuocere a 180° per 20-30 min.
Cospargere con zucchero a velo.