- Facile
- 10 minuti
- 40 minuti
- Basso
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Ingredienti
- (per uno stampo 28-30 cm)
- 300 gr farina
- 3 uova
- 200 gr pancetta a cubetti
- 200 gr scamorza a cubetti
- 200 gr salamino/salsiccia a pezzetti
- 100 ml olio
- 100 ml latte
- 1 bustina di lievito istantaneo ("Pizzaiolo PaneDegliAngeli")
- 3 cucchiai di parmiggiano (30 gr)
- sale
- pepe
- semi di sesamo
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe; quando le uova saranno spumose, unire il latte e l’olio a filo. Aggiungere quindi la farina a pioggia e, quando sarà omogeneo, unire la pancetta, la scamorza, la salsiccia, il parmigiano, il lievito istantaneo e amalgamare il tutto. Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake, versare all'interno il composto, livellarlo il più possibile quindi distribuire sulla superficie i semi di sesamo. Infornare il plumcake salato in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Lasciare intiepidire e tagliare a fette.