Risotto bianco con arance
Di teresa1415
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Ingredienti
- - 350 g di riso
- - 1 cipolla
- - 1 cucchiaio di olio evo
- - 2 carote
- - 1 arancia
- - 800 ml di brodo vegetale
- - pepe nero
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare le carote, sminuzzare la cipolla e far soffriggere il tutto con l'olio in una casseruola.
Tappa 2
Unire il riso e fare tostare per 1'.
Tappa 3
Bagnare con il succo d'arancia e aggiungere parte della scorza grattugiata.
Tappa 4
Una volta assorbito il succo d'arancia aggiungere la metà del brodo e far cuocere.
Tappa 5
Servire con una spolverata di pepe.
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