Ciambella allo yogurt
Di Simona mura
Una ciambella morbida e leggera, ideale per la prima colazione o la merenda dei più piccoli
- 6
- Media
- 10 minuti
- 30 minuti
- 5 minuti
- Basso
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 200 gr di yogurt (banana o ananas)
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate uova e zucchero con una frusta.
Aggiungete il burro a temperatura ambiente.
Unite lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.
Setacciare farina, sale e lievito e uniteli lentamente all’impasto, sempre amalgamando.
Tappa 2
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versate il composto e infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Fate la prova dello stecchino per essere certi della cottura.
Spegnete il forno e fate riposare ancora dentro con lo sportello semi-aperto.
Fate raffreddare e sformate.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura e non aprite il forno se la torta non è ancora cotta