Torta della mamma su Facebook
Di EmiJr
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Ingredienti
- 500 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di zucchero
- 4 tuorli
- 50 gr di farina
- 2 rotoli di pasta frolla
- amarene sciroppate qb
- 1 uovo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il latte in un pentolino con la vanillina.
A parte in un'altro pentolino sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire la farina e mescolare,
Sempre mescolando aggiungere poco per volta il latte poi trasferire sul fuoco e continuare a girare finchè non raggiunge la consistenza desiderata.
Tappa 2
Foderare una tortiera con un rotolo di pasta frolla, poi farcirla con la crema pasticcera, le amarene sciroppate con qualche cucchiaio di sciroppo.
Tappa 3
Richiudere con la seconda frolla sigillando bene arrotolando i bordi.
Completare spennellando con l'uovo e con una manciata di mandorle e pinoli.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.
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