- Facile
- 35 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 8 persone
- 250 gr. di farina 00
- 180 gr. di spremuta di arancia
- 150 gr. di zucchero semolato
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. di zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno a 180°. Mettete le uova e lo zucchero nella planetaria o in una ciotola capiente...
Tappa 2
e fate montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (almeno 15 minuti).
Tappa 3
Unite la farina settacciata con il lievito. Dovrete unire poca farina alla volta con un cucchiaio e con movimenti dal basso verso l'alto e viceversa
Tappa 4
Alla fine otterrete un composto piuttosto sodo, quasi difficile da lavorare.
Tappa 5
Fate fondere il burro. Unite all'impasto la spremuta (e volendo anche la buccia grattugiata di un'arancia).
e il burro fuso fatto intiepidire. Mescolate perfettamente
Tappa 6
Imburrate uno stampo di 24 cm e versateci dentro il composto (se volete ottenere una torta più alta riducete il diametro, ma ovviamente cambieranno i tempi di cottura).
Tappa 7
Fate intiepidire la torta all'arancia, toglietela dallo stampo e una volta fredda completate con poco zucchero a velo!