Bucatini rustici
Di EmiJr
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Ingredienti
- Bucatini 350 gr
- Pomodorini q..b.
- Polpa di pomodoro 750 gr
- Olio
- Sale
- Origano
- Peperoncino
- Aglio 1
- Parmigiano e pangrattato q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la polpa di pomodoro in una ciotola, unire i pomodorini tagliati a metà, l'aglio schiacciato, l'olio, il peperoncino, il sale e l'origano. Lasciare insaporire un po'.
Tappa 2
Cuocere i bucatini molto al dente, stendere il sugo in una pirofila, quindi continuare con uno strato di bucatini, uno strato di pangrattato, una spolverata di pecorino, una di parmigiano e di nuovo sugo. Ripetere l'operazione, a partire dai bucatini e finendo con il sugo.
Tappa 3
Far gratinare il tutto per pochi minuti nel forno ben caldo.
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