Insalata di polpo

Di

  • Media
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Asparagi q.b.
  • Polpo 1
  • Pomodorini q.b.
  • Olive taggiasche q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare gli asparagi per 6-7 minuti e il polpo per 35 minuti. Una volta fatto raffreddare nella sua acqua, tagliare a pezzetti il polpo. Tagliare anche i pomodori e gli asparagi. Aggiungere le olive e condire con olio e pepe.