Focaccina alle olive
Di EmiJr
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Ingredienti
- Farina 500 gr
- Lievito di birra 1 panetto
- Olio evo 6 cucchiai
- Zucchero q.b
- Sale
- Acqua calda q.b.
- Olive taggiasche 150 gr
- Basilico
- Salumi misti
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il lievito in una ciotola con lo zucchero e sciogliere con 5 cucchiai d'acqua tiepida. Tritare 150 g di olive. Disporre la farina a fontana, versare al centro il sale, il lievito e metà dell'olio e impastare. Unire le olive tritate e tant'acqua tiepida quanto basta a formare un impasto elastico.
Tappa 2
Ungere con poco olio, coprirlo con un telo e farlo lievitare in un luogo tiepido per 50 minuti. Dividere l'impasto in focaccine larghe 4-5 cm e aggiungere le olive rimaste e il basilico. Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
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