- Media
- 45 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 3 uova
- 250 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi di mais
- 300 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- per il ripieno
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Tappe di preparazione
Tappa 1
montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio, poi alternate la farina col cacao e il lievito al latte.lavorate con lo sbattitore fino a rendere il composto liscio e cremoso.in una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero e la vanillina.
imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate la metà del composto al cioccolato, poi con un cucchiaio ponete al centro la crema al mascarpone, poi completate, a cucchiaiate, con il restante composto al cioccolato facendo attenzione a coprire completamente il ripieno, senza lasciare scoperta la crema
infornate a 170° per circa 45 – 50 minuti.