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Ingredienti
- 60 gr di nocciole
- 2 tuorli
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di latte
- 100 ml di panna da montare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i tuorli con lo zucchero e incorporare la farina e il sale; poi poco a poco il latte e le nocciole tritate.
Mettere sul fuoco e far addensare fermando la cottura prima che bolla.
Far raffreddare e aggiungere la panna montata.