Muffin
Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 225 g di farina
- 20 g di maizena
- 225 g di zucchero
- 125 g di cacao
- 1 vanillina
- ½ lievito
- 75 g di olio
- 2 uova
- 25 g di miele
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina, maizena, zucchero, cacao, vanillina e lievito.
Aggiungere l’olio, le uova e il miele.
Impastare con 250 g di acqua calda.
Riempire i muffin e cuocere a 200° per 15 min.
Tecniche di cucina
Muffin marmorizzati alla Nutella
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Commenta questa ricetta