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Ingredienti
- 200 gr biscotti secchi
- 100 gr burro
- 250 gr ricotta
- 250 gr panna fresca
- 100 gr zucchero
- 3 uova
- 3 cucchiai farina
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaio succo di limone
- marmellata fragole o mirtilli
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare i biscotti e mescolarvi bene il burro fuso e versare su una tortiera con carta forno premendo bene con un cucchiaio. Mettere in frigo per almeno 1 ora.
Tappa 2
Montare la panna e gli albumi a neve.
Sbattere lo zucchero con i tuorli, mescolando lentamente aggiungere la ricotta, la panna montata e gli albumi.
Tappa 3
Aggiungere poi la farina setacciata, la vanillina ed il succo di limone.
Versare il composto sulla base di biscotti ed infornare a 180° per 40/45 minuti.
Tappa 4
Quando il bordo comincia a prendere colore significa che è a fine cottura.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare poi stendere la marmellata.
Verificare la cottura interna con uno stuzzicadenti.
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