- Media
- Medio
3.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 30 gr di olio
- 200 gr di mollica o pancarrè
- 5-6 uova
- 20 gr di pane grattuggiato
- 1 kg di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- 50 gr di pecorino o parmigiano
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le cozze, aprirle senza privarle del guscio, raccogliere l'acqua delle cozze
Tappa 2
Inserire nel boccale l'aglio, il prezzemolo, la mollica e tritare per 10 secondi a VEL Turbo
Tappa 3
aggiungere uova, sale, pepe, olio, pane grattuggiato ed il formaggio
Tappa 4
Riepire le cozze con l'impasto ottenuto