- 8
- Media
- 30 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- Per la Crema:
- 3 tuorli
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- ½ litro di latte
- la scorza di 1 limone
- Per la Frolla:
- 230 gr di farina
- 125 gr di burro
- sale
- ½ bustina di lievito
- 125 gr di zucchero
- 1 uovo
- Zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero in un pentolino fuori fuoco.Aggiungere farina e latte caldo, mescolare e trasferire sul fuoco, unendo anche la scorza di limone. Far cuocere a fuoco dolce.Per la pasta frolla mettere nel mixer farina, sale, burro e lievito e frullare.Unire lo zucchero e avviare nuovamente il mixer.Aggiungere anche l'uovo e frullare finché non diventa un panetto. Stendere tre quarti della frolla ricavandone un disco e usarlo come base per foderare una tortiera. Versare la crema sulla frolla poi ricoprire con la pasta avanzata. Infornare per 30 minuti a 180 gradi.
Spolverare con abbondante zucchero a velo.