Torta Sacher
Di Caterina
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Ingredienti
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 400 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di burro
- 75 gr. di fecola di patate
- 5 uova
- 100 ml. di panna da montare
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- confettura di albicocche
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro con lo zucchero. Unire un tuorlo alla volta. Sciogliere 200 gr. di cioccolato a bagnomaria e unirlo al composto.
Tappa 2
Unire farina, fecola, sale e lievito. Incorporare le chiare montate a neve ben ferma.
Tappa 3
Cuocere a 180° per 50'.
Tappa 4
Tagliare la torta raffreddata a metà e guarnire con la marmellata. Sciogliere il restante cioccolato a bagnomaria, amalgamarlo alla panna e versarlo sulla torta.
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