Schiacciata alla fiorentina
Di cassandra69j
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Ingredienti
- 2 uova
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 arancia
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- sale
- 2 cucchiai grandi di olio extra vergine d'oliva
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare a neve il bianco delle uova e sbattere i tuorli. Mischiarli aggiungendo zucchero e mezzo bicchiere di latte. Aggiungere anche l'olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale, la scorza dell'arancia grattugiata, il succo della stessa e la farina setacciata con il lievito.
Tappa 2
Mescolare tutto sino a creare un impasto omogeneo. Versare l'impasto in una teglia, precedentemente imburrata, e mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Tappa 3
A fine cottura, attendere il raffreddamento, aggiungere lo zucchero a velo decorando il simbolo del giglio fiorentino, e servire.
Tappa 4
Una golosa variante è farcire la schiacciata con panna montata.
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mmmm, sono scettico (ma ho letto soltanto l'elenco degli ingredienti)
...la proverò
Commentato da Redattore Tribù Golosa