- 6
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- 60 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 400 gr di farina
- 3 dl di acqua
- 30 gr di lievito di birra
- olio d’oliva
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far riscaldare la metà dell’acqua e scioglierci il lievito di birra. Aggiungere poco per volta la farina e l’acqua rimanente. Aggiungere poi un cucchiaino d’olio e un pizzico di sale, mescolando con le dita sino a far risultare una pastella omogenea e fluida. Lasciar lievitare per almeno un’ora.
Tappa 2
Una volta che l’impasto è ben lievitato formare delle palline e metterle a friggere nell’olio ben caldo. Scolare e salare per bene.
Servire ancora caldi.