CIAMBELLA CON PATATE, SPECK E MOZZARELLA
Di antosa
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Ingredienti
- 1.5 kg di patate
- 250 g di speck
- 150 g provolone
- 2 uova
- pangrattato
- sale
- 2 mozzarelle
- olio
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a pezzi il provolone e lo speck, tritarli separatamente. Lessare le patate per 15 minuti e una volta cotte, sbucciarle e schiacciarle. Mescolare le uova con il provolone tritato, aggiungere un pizzico di sale e trasferire metà dell'impasto in una teglia per ciambelle,unta d'olio e spolverizzata con pangrattato,aggiungendo lo speck tritato e la mozzarella a cubetti. Ricoprire con l'altra metà dell'impasto, spolverando del pangrattato sopra e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti.
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