Biscottini piccanti
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Ingredienti
- g.200 di cioccolato fondente, g.350 di farina, g.120 di zucchero, g.120 di cacao amaro, un cucchiaino di peperoncino, g.80 di burro, un uovo, una bustina di vanillina, un pizzico di sale.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagno maria con un pò d'acqua.In una ciotola setacciare la farina, il cacao, il peperoncino e il sale.In un'altra ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.Aggiungere la vanillina, l'uovo e il cioccolato fuso.Amalgamare il tutto e aggiungere il composto di farina.Mescolare fino ad ottenere un impasto consistente.Stendere la pasta con il mattarello e ricavare con delle formine dei biscotti.Ricoprire una teglia con la carta forno e adagiare i biscotti.Cuocere per 8 minuti a 180°.Decorare con un peperoncino fatto di pasta di zucchero!
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