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Ingredienti
- Per la base:
- 30 g di crackers
- 15 g di burro
- Per la crema al formaggio:
- 150 g di ricotta
- 100 g di robiola
- 50 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- pepe
- Per la copertura:
- 50 g di salmone affumicato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riducete in polvere i crackers ed aggiungete il burro fuso.
Mescolate e versate nei due stampini del diametro di 8cm. Potete o poggiarli su carta da forno o direttamente nel piatto che userete per servirli.
Mettete in frigo. In una ciotola lavorate i tre tipi di formaggio con il pepe.
Con una sac à poche (o un cucchiaio), mettete if ormaggi negli stmapini.
Fate riposare in frigo un paio d’ore almeno. Sformate i cheesecake salati ed aggiungete il salmone (io ho steso le fette ed ho ricavato dei dischi con gli stampini che avevo usato per i cheesecake). E magari mettete ance una rosellina di salmone decorativa. :)