- 10
- Facile
- 30 minuti
- 15 minuti
- 120 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 120 gr. di farina di cocco
- 480 gr. di farina 00
- 270 gr. di burro
- 240 gr. di zucchero
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 2 buste di vanillina
- 1/2 cucchiaio di lievito
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passare al mixer la farina di cocco affinché risulti più fine. Lavorarla con la farina e il burro a pezzetti, in modo da ottenere un composto sbriciolato. Unire lo zucchero, l'uovo, i tuorli, la vanillina, un pizzico di sale e il lievito setacciato e impastare.
Tappa 2
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciar riposare per due ore in frigo.
Tappa 3
Stendere la pasta a uno spessore di ca. 1/2 cm., infarinando il piano da lavoro e la superficie della pasta. Ricavare i biscotti nella forma preferita.
Tappa 4
Cuocere in forno già caldo a 180° per 10-15'.
Se siete di fretta non passate la farina al mixer. Risultano semplicemente più rustici.