- Facile
- 5 minuti
- 1 minuti
- 120 minuti
- Basso
4.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- - 500 gr farina 00
- - 25 gr lievito di birra fresco
- - olio per friggere
- - acqua q.b.
- - un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere il lievito con un po' d' acqua tiepida, salare e incorporare la farina poco alla volta, aggiungendo altra acqua tiepida da ottenere una pasta molto molle.
Tappa 2
farla lievitare qualche ora, un paio di ore.
Tappa 3
prendere una pentola o tegame a bordi alti, versare l' olio da friggere che deve essere bollente
Tappa 4
versare a cucchiaiate la pasta che si gonfierà e dorerà.
Tappa 5
salare e servire calde.