bomboli
Di kiavina
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Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di mistrà
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 arancia ( o fiala all'arancia)
- 100 gr di lievito di birra
- 250 ml di latte ( o un bicchiere grande)
- 1 kg di farina
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la farina a fontana e versarci dentro le uova, lo zucchero, l'olio, la buccia dell'arancia grattugiata e il latte tiepido in cui va sciolto il lievito di birra.
Tappa 2
Creare dei cerchi con l'aiuto di un bicchiere e posizionarvi al centro un cucchiaio di crema pasticcera. Posizionare sopra un altro cerchio e sigillare bene i bordi in modo che in cottura non fuoriesca la crema. Posizionarli su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciare lievitare coperti da un canovaccio fino a che non risultano gonfi.
Tappa 3
Tuffare i bomboli così ottenuti in olio bollente e friggerli fino a che non diventano dorati. Una volta cotti, scolarli su carta assorbente e spolverizzare con zucchero semolato.
ricetta di carnevale
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