- 6
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- una confezione di lasagne all’uovo rana
- 1/5 l. latte
- 50gr. farina 00
- 50 gr. burro
- olio oliva
- 2 spicchi d’aglio
- una grattuggiata di noce moscata
- 100gr. salmone affumicato
- 400 gr. gamberetti surgelati
- 350 gr. porcini
- prezzemolo per trifolare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scongelare i gamberi e scolarli bene, saltarli in padella con olio e lo spicchio d’aglio in camicia schiacciato.
Trifolare anche i funghi come avete fatto fatto coi gamberi .
Tappa 2
Preparate la besciamella:
scaldate il latte, squagliate il burro e setacciate dentro la farina qualche minuto sul fuoco finchè si addensa,quindi aggiungere il latte a filo, lasciare bollire qualche minuto e regolare di sale, aggiungere una grattuggiata di noce moscata.
Tappa 3
Assemblate il tutto nella teglia da lasagne:
prima un po di funghi con sughetto, qualche gambero
e qualche pezzetto di salmone
coprite con le lasagne, dividete la besciamella, metà nel primo strato l’altra metà andrà nel secondo strato,
coprite nuovamente con lasagne e ripetete
funghi, salmone e gamberi, lasagne, besciamella.
sopra l’ultimo strato di salmone funghi,e gamberi
Tappa 4
Infornare per 20 minuti in forno a 180°