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Ingredienti
- 4 uova
- 250g di zucchero
- 150g di farina
- 150 g di fecola
- ½ bicchiere di olio di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- 15 amaretti
- Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompete gli amaretti grossolanamente. Sbattete gli albumi a neve. Montate i tuorli di uovo con lo zucchero, aggiungete l’olio, la farina e la fecola, il lievito e un pizzico di sale, aggiungete le chiare montate a neve. Mettete sulla base della teglia l’impasto, spolverate con gli amaretti tritati grossolanamente e coprite con altro impasto. Infornate a 160° per 60 minuti.