- 4
- Facile
- 40 minuti
- Medio
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Ingredienti
- Per la besciamella: 150 gr. farina, 200 ml. latte, 1 pizzico di noce moscata, 50 gr. di burro, sale quanto basta.
- Per le crocchette: 300gr. di carne(manzo e vitello) bollita e tritata (grossolanamente), 1 uovo intero, Pane grattugiato quanto basta.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare una besciamella piuttosto densa, aggiungere la carne tritata grossolanamente alla besciamella e anche l' uovo intero.
Tappa 2
Fare delle piccole polpettine passarle nel pan grattato, quindo friggerle in padella con abbondante burro.