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Ingredienti
- 5 uova;
- 1 kg di spinaci;
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire gli spinaci freschi o surgelati, colarli bene aiutandosi anche con
una forchetta. In una terrina, sbattere le uova con pepe, sale e infine
aggiungere gli spinaci sminuzzati. Mescolare bene e porre il tutto in una
padella antiaderente e far cuocere da entrambi i lati.
si può insaporire con del parmigiano...