Involtini ripieni di carne
Di valery
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Ingredienti
- 500 g carne di manzo macinata
- 100 gr di burro
- 4 uova
- olio per fritture leggere
- 1 confezione pasta filo
- 1 cipolla tritata
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. coriandolo tritato
- q.b. cannella in polvere
- q.b. paprika
- q.b. cumino
- q.b. sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolate insieme la carne trita con la cipolla tritata, 3 cucchiai di prezzemolo, 3 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaini di cumino.
Po in una padella antiaderente fate sciogliere del burro e mettete la carne schiacciandola aiutandovi con una forchetta per farla cuocere bene, prima della fine cottura aggiungete 2 cucchiaini di cannella, sbattete 3 uova e incorporatele nella carne.
Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
Tappa 2
Con la pasta filo create dei rettangoli di circa 30x12 cm, lontano dai bordi mettete un po' di carne e poi arrotolate ad involtino sigillando bene i bordi con dell'uovo sbattuto.
Friggete gli involtini di carne in olio caldo abbondate fino a quando non saranno dorati e poi metteteli su carta assorbente.
Questo piatto si serve con una spolverata di cannella e zucchero a velo, ma sono buoni anche senza.
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