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- Medio
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Ingredienti
- 400 ml. ACQUA o BRODO VEGETALE
- 8 fettine CARNE DI VITELLO
- FARINA q.b. x infarinare
- 1 LIMONE
- 1 cucchiaio MAIZENA
- OLIO D'OLIVA
- PEPE - SALE q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battete un poco le fettine di carne con il batticarne e passatele nella farina.
Preparate la padella con l'olio e quando sarà caldo aggiungete le fettine infarinate lasciandole dorare su entrambi i lati. Quindi riponete le fettine dorate su un piatto.
Tappa 2
Sciogliete la maizena in 400 ml di acqua fredda senza formare grumi. Mettete il composto nella padella in cui avete preparato le fettine di carne.
Tappa 3
Mescolando aggiugete al composto il succo del limone e fate cuocere finchè non si addensa la salsa.
Salate, pepate e unite le fettine di carne quindi lasciate cuocere per altri 10 minuti.