CUPCAKES AL CIOCCOLATTO FONDENTE
Di nadia85
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Ingredienti
- Per i Muffin: 125 gr. di Farina, 125 gr. di Zucchero, 125 gr. di Burro, 2 Uova, Mezza Bustina di Lievito per Dolci, 2 Cucchiai di Latte tiepido, 150 gr. di Cioccolatto Fondente, 200 ml di Panna.
- Per la Glassa all' Acqua: 100 gr. di Zucchero a Velo, 2 Cucchiai di Acqua.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho impastato il burro con lo zucchero, poi ho aggiunto ad uno a uno le uova, la farina e il lievito e i due cucchiai li latte.
Tappa 2
A parte ho sciolto a bagno maria il cioccolatto, quando è sciolto ho aggiunto la panna (non montata), ho mescolato ed ho levato dal fuoco.
Tappa 3
Ho unito 2/3 del composto di cioccolatto a quello fatto in precedenza. La parte restante servirà da decorazione.
Tappa 4
Ho mescolato bene e ho messo l' impasto nella macchinetta per muffin, li ho fatti cuocere 5 minuti, li ho controllati infilando uno stuzzicadenti, ed ho continuato con il restante impasto.
Tappa 5
Quando tutti i muffin si sono raffreddati, ho decorato sopra con il cioccolatto messo da parte, ed ho decorato con della glassa all'acqua che ho ottenuto portando ad ebollizione l'acqua e versandola nella ciotola dello zucchero a velo, ho mescolato fino a fare diventare un composto ne troppo duro ne troppo mollo.
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