Cannoli
Di cassandra69j
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Ingredienti
- 1 confezione di pasta fresca da lasagne
- 250 gr. di carne di maiale già cotta
- 250 gr. di carne di vitello già cotta
- 200 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr passata di pomodoro
- 2 uova
- 700 gr di ragù
- 200 ml di besciamella
- sale e pepe q.b.
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- noce moscata q.b.
- 1 spicchio d'aglio
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versate due cucchiai d'olio d’oliva in una casseruola e, una volta che l'olio si sarà riscaldato, mettete a rosolare l’aglio. Quando l’aglio inizia a prendere colore eliminatelo e unite la carne tagliata a pezzi. Aggiungete tre pizzichi di sale, uno di pepe e la passata di pomodoro Fate cuocere per circa 10 minuti.
Tappa 2
Mettete la carne nel mixer con il prosciutto cotto, il parmigiano e le uova .Una volta tritata aggiungete la besciamella.
Tappa 3
Formate i cannoli arrotolando la pasta da lasagne con all'interno il composto preparato.
Tappa 4
Coprire il fondo di una pirofila con uno strato di ragù e disporre tutti i cannoli.
Coprire con il restante ragù e infornare a 180° per 20-30 minuti.
Tappa 5
Lasciare riposare 10 minuti e servire.
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