Crostini di cavolo nero
Di cassandra69j
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Ingredienti
- 4 cavoli neri
- 12 fette di pane toscano casereccio
- 2 spicchi d’aglio
- olio
- sale
- pepe
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mondate i cavoli, lessateli in acqua bollente salata. Con la paletta bucata sgocciolateli, ma non troppo perché devono inumidire bene il pane.
Tappa 2
Abbrustolite le fette, strofinate la superficie con uno spicchio d’aglio, disponetele in un piatto, sopra ognuna distribuite il cavolo nero e lasciate che l’umidità le ammorbidisca.
Tappa 3
Spolverizzate le fette con un pizzico di pepe macinato al momento e uno di sale, insaporite con un filo generoso d’olio.
Il cavolo nero può essere sostituito con il cavolfiore.
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