- Media
- Medio
Ingredienti
- • 200 gr. CIOCCOLATO FONDENTE
- • 100 gr. ZUCCHERO
- • 2 cucchiai FECOLA setacciata
- • 1 bustina VANILLINA
- • 1 vaschetta FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE (250 gr.)
- • 4 UOVA (albumi montati a neve)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompere a pezzi il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria quindi lasciarlo intiepidire.
Tappa 2
In una terrina mescolare lo zucchero con la fecola e i tuorli d’uovo; aggiungere la bustina di vanillina e il formaggio quindi per ultimo il cioccolato fuso, lasciandone da parte un pò per guarnire la torta dopo la cottura.
Tappa 3
Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto mescolando delicatamente.
Versare il composto nella tortiera e infornare a 180° per 25-30 minuti.
Tappa 4
Togliere dal forno, lasciare raffreddare e rovesciare il dolce su un piatto di portata, quindi ricoprire il dolce con il cioccolato fuso messo da parte.
Tappa 5
A piacere si può decorare anche con del cioccolato al latte fuso.
Porre in frigo per un paio d’ore in modo che la glassa solidifichi.
Per rendere la glassa del cioccolato meno dura, un volta tolto dal frigo, aggiungere un paio di cucchiai di latte prima di guarnire.