- Facile
- Basso
2.5/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 50 gr. ZUCCHERO
- 50 gr. CACAO
- 50 gr. BURRO
- 200 gr. BISCOTTI FROLLINI
- 100 gr. NOCCIOLE
- 1 UOVO
- 1 CUCCHIAIO MARSALA/LIQUIRIZIA
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompere tutti i biscotti a pezzetti.
Tappa 2
In una terrina sbattere lo zucchero con il tuorlo d’uovo e tenere da parte l’albume.
Aggiungere allo zucchero il burro fuso sempre mescolando, quindi il cacao, le nocciole e il liquore.
Aggiungere i biscotti e impastare bene.
Tappa 3
Montare a neve l’albume, quindi aggiungerlo al composto fino a che non si sia accorpato bene.
NB. Se il composto risulta troppo secco aggiugere due cucchiai di latte!
Tappa 4
Su di un foglio di carta da forno formare il salame, arrotolando il composto quindi mettere in frizeer.
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