Trofie con zucchine e formaggio al salmone

Tappa 1

Mentre l'acqua per la pasta è sul fuoco lavare e sminuzzare le zucchine e soffriggerle in padella con un filo d'olio evo per qualche minuto. Quando sono pronte, più o meno croccanti secondo i gusti, aggiungere il Philadelphia al salmone, un pò d'acqua di cottura della pasta e lasciar sciogliere il formaggio. Quando il tutto diventa una crema spegnere, scolare le trofie e farle mantecare nella padella con il condimento.